Rincón del nutricionista
En 2020, la dietista registrada Monica Davis se unió al personal de Loaves & Fishes, ayudando a clasificar y montar las bolsas de productos, seleccionando los mejores alimentos para nuestros huéspedes, y proporcionando recetas y consejos sobre las mejores maneras de almacenar, preparar y comer la selección de alimentos que repartimos en la despensa. Monica y Samantha Van Dyke organizan ahora juntas actividades de educación nutricional para garantizar que nuestros visitantes aprovechen al máximo nuestros alimentos. Samantha escribe Nutrición para llevar boletines mensuales en inglés y español que se incluyen en las bolsas de comida de cada visitante. Busque a Mónica o a Samantha en el estacionamiento los miércoles, jueves y sábados: ¡sus preguntas son bienvenidas!
En Fresh Farmacy: Programa de prescripción de frutas y verduras es una asociación entre Local Food Hub y seis clínicas de salud de la zona que "prescribe" a los pacientes un suministro quincenal de frutas y verduras frescas, cultivadas por granjas asociadas a Local Food Hub. Las recetas incluyen recetas y programas educativos que ayudan a fomentar la cocina casera y a familiarizarse con nuevos alimentos. El programa pretende desarrollar una cultura de la salud en nuestra comunidad abordando el acceso a los alimentos y los problemas de salud pública.
Comer para vivir es un programa diseñado por un dietista-nutricionista titulado que te proporciona los conocimientos y habilidades necesarios para comer la cantidad y variedad adecuadas de alimentos para gozar de buena salud.
Este programa ofrece una variedad de recursos para ayudarle a mantenerse informado sobre cómo mantenerse sano.
Recetas
Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre
Comer sano sin salirse del presupuesto
Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte