Rincón del Nutricionista

En 2020, la dietista registrada Monica Davis se unió al personal de Loaves & Fishes, ayudando a clasificar y preparar las bolsas de productos frescos, seleccionando los mejores alimentos para nuestros visitantes y proporcionando recetas y consejos sobre las mejores formas de almacenar, preparar y consumir la selección de alimentos que distribuimos en la despensa.

Cuando Monica se jubiló en agosto de 2025, nos complació contratar a Matt Paysour de la Extensión Cooperativa de Virginia, quien trabajó para involucrar a los miembros de la comunidad en una alimentación saludable a través del programa SNAP-Ed. Matt ayuda a seleccionar las mejores opciones de alimentos para ofrecer a los visitantes de la despensa y se enfoca en ofrecer muestras y recetas, mercados de agricultores donde los visitantes pueden elegir productos adicionales y otros alimentos que conocen y disfrutan, y actividades para asegurar que nuestros visitantes aprovechen al máximo los alimentos que reciben en la despensa. Busque a Matt en la cocina o en el estacionamiento los martes, miércoles, jueves y dos sábados al mes. ¡Él responderá con gusto a sus preguntas!