El rincón del nutricionista

En 2020, la dietista titulada Monica Davis se incorporó al personal de Loaves & Fishes, donde ayuda a clasificar y preparar bolsas de productos frescos, selecciona los mejores alimentos para nuestros huéspedes y ofrece recetas y consejos sobre las mejores formas de almacenar, preparar y consumir los alimentos que repartimos en el banco de alimentos.

Cuando Mónica se jubiló en agosto de 2025, nos encantó contratar a Matt Paysour de la Extensión Cooperativa de Virginia, que trabajó para involucrar a los miembros de la comunidad en la alimentación saludable a través del programa SNAP-Ed. Matt ayuda a seleccionar las mejores opciones alimenticias para ofrecer a los visitantes de la despensa y se centra en ofrecer muestras y recetas, mercados de agricultores donde los visitantes pueden elegir productos adicionales y otros alimentos que conocen y disfrutan, y actividades para garantizar que nuestros visitantes aprovechen al máximo los alimentos que reciben en la despensa. Busque a Matt en la cocina o en el estacionamiento los martes, miércoles, jueves y dos sábados al mes: ¡él responderá con gusto sus preguntas!